仕事が丁寧。深い出汁のスープ。自家製麺。鳥と豚のチャーシュー。とろける煮卵。シナチク。白髪ネギ。どれも素晴らしい!旨し!テーブルにあるガリがお寿司屋さんらしい。
魚介系のスープでしっかりした味ですが結構あっさりとしていて美味しいです。自家製の麺はモッチリしていて食べ応えあり。具材もチャーシューと鶏ハムの2種類あって煮卵も美味しいです。丁寧に作っている印象でとても美味しい中華そばでした。