𓆸 kakigori mangue shortcake style
〔 かき氷 マングー 〜ショートケーキ仕立て〜 〕2,400円
※京都一保堂 極上ほうじ茶付
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今まで仙台には無かったと思いますが…まるでホールケーキのような、新しいスタイルの美しいかき氷です🎂
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生クリームに包まれていて、トップには完熟マンゴーとラズベリー、チョコレートがトッピングされています。
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中は、スポンジ生地の上に、シャリシャリ系の氷と、完熟アルフォンソマンゴーソースが交互に重ねあっていました。
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形を作る為でもあると思うのですが、生クリームに包まれた外側の氷は結構固めです…でも、目の前で見た時の美しさ、感動には敵いませんよ✨