2020年までに約400軒の飲食店を『有吉くんの正直さんぽ』で回った有吉弘行さんがもう一度食べたいと絶賛した7軒に選ばれたのが『とんかつ ひなた』です。
2017年にオープンすると、瞬く間に話題になり、『ミシュランガイド』や『東京最高のレストラン』（ぴあ）に掲載されます。
スペシャリテは豚を一頭買いしているからこそ実現できるロースやヒレや希少部位が揃った食べ比べコースで、有吉さんが「生涯ナンバーワン」と絶賛されていました。
とんかつは豚肉の甘み全開で、赤身も脂身も旨味を堪能でき、食感も完璧です。『櫻井・有吉THE夜会』のコーナー「血圧190超えサンド伊達がそれでも食べたい最後の晩餐」でも絶賛されたように、一度食べると虜になってしまいます。
私が頼んだのは今回も「食べ比べコース(6部位)3,900円」です。食べ比べコースは完全予約制で、祝日は提供されていません。1,300円からの定食もありますが、定食は予約が出来ないので、行列に並ぶことになります。
かといって、食べ比べコースだとすんなり予約がとれる訳でもありません。とにかく早めにご予約が必要ですが、かといってとりあえず予約でおさえることはしないように。2人から予約出来ます。
まずは「リブロース」を何もつけずに
まるで天ぷらのように繊細に揚げられた「ロース」
上品な「ひれ」
きめ細かい肉質の「らんぷ」、
赤身の肉汁が旨い「しきんぼ」
脂の甘み豊かな「とんとろ」
私のとんかつ史上でも最高なのですが、まだとんかつの名店を回りきっていないので、この★にしてますが、おそらく五つ星間違いなしです。
