ムルグマカニまたはバターチキンカレー Butter chickenは、 マイルドなカレーソースで鶏肉を和えた インド料理 インドの首都デリーで食べられる タンドリーチキン発祥の店でもある モティ・マハルの創業者であるGujral、Thakur Dassの3名によって 1950年代に開発された 残り物の鶏肉をバターとクリーム をたっぷり入れたトマトグレービーソースと 混ぜることにより、偶然できたレシピとのこと とにかくマイルドでコクありほんのり甘口 これがプレーンナンによく合う