深夜のつまみに絶妙な取り合わせ。ブロッコリーはニンニクベースのオイルのマリネ。フレッシュな金柑にフロマージュチーズのカナッペ。 赤ワイン煮込みはピンチョス風にスプーンに乗って。とても柔らかくておいしかったです。