四季の蔵・食楽亭

長崎は全国でも有数のスッポンの養殖生産地。そのスッポンと四季折々の食材を使って、スッポン料理や会席料理など彩り豊かで多彩なメニューを提供。諫早市の山里で3年以上かけて養殖されたスッポンは、食べる基礎化粧品というほど栄養成分やコラーゲンが豊富だ。1人前スッポンフルコース全11品5940円～(2人前より要予約)。ランチには864円が人気。すっぽんコラーゲンらーめん独自に開発したスッポンのコラーゲンゼリー「めしませこらーげん」1個300円も販売。凍らせて半解凍でシャーベットにして食べるのがおすすめ。