もり蕎麦に大根を載せ、昔は量をかさ増ししていたと言われる、この地域独特の食べ方です。 十割そばの香りに大根のシャキシャキ感が加わり、楽しく食べられます。 天ぷらとのセットにしたらボリューム満点! 天ぷらの野菜が旬のものだったら、もっとよかったかな。