食材は真鯛とワカメという極めてシンプルで見た目も地味な石焼定食。 木桶に焼いた石が入れられて煮たっています。 正直、お鍋でこんなに美味しく臭みのない鯛は初めてです。ワカメの食感も素晴らしくとても美味しい。 もちろん厚切りのお刺身も抜群に美味しいです。 最後はご飯に汁をかけてのお茶漬けも最高。 奥様のご実家産のあきたこまちの新米ご飯はお代わりできるので食べ過ぎてしまいます。