大豆ミートのクセがあるのはいいのだけど、それをカバーするためか味が濃い。肉を控えるメリットを塩分取り過ぎのリスクで打ち消してる気がする。普通のガパオよりキノコ類多めな気がしてそれはよかった。気のせいかもしれないが。