お店の名前が「そばはや」なので、絶対そばを注文しようと決めて来たにもかかわらず「冬の美味」「自家製麺」「釜揚げうどん」というワードに負けた🤣
麺つゆにもう一味何か欲しいかなと思い、生姜を入れてみたところ、チューブの生姜ではなくちゃんと擦ってあるもので感激✨ごまも擦りたてでいい香り😌
細部までかなり細かいこだわりを感じる逸品だったのですが、これが出てくるまでに10分しか待たなかったのはすごいと思います!
10分で少なくとも以下の作業をやったということですから…
①うどん茹でる
②天ぷら🍤揚げる
③うどんに入っている野菜を色よく茹でる
④生姜とごまを擦る
⑤ネギとかいわれを切る
⑥盛り付ける
⑦席まで運ぶ
帰宅後、肌がきれいになっていたので本当に素材を厳選しているのだと実感💞ここまで細部にこだわるお店はなかなか出会えないと思います😂
ちなみにコスパでいうと、一番お安い「もり/かけ」が580円だったので、決してお高くはないでしょう❣️