スープの味噌にコクがありクリーミーな味わいです。ついつい飲んでしまいます。麺は札幌ラーメン風のちぢれ麺で食べ応えあり。チャーシューも大きめでほろほろです。
コク味噌の信州を注文。少し大きめの器だったが、普通の量だったかな。ラーメンも美味しかったし、特にスープが味噌の味がしっかりで満足。ついつい手が止まらず、スープを飲み干してしまいそうだったのを、ダイエットのため我慢我慢。。。
大きな丼で提供される一杯はラード感は薄く、味噌の甘みを感じるスープはマイルドで小林製麺の黄色い中太のちぢれ麺が良く絡みバランスの良い一杯です。
南6条店しか訪問した事がなかったのですが、本日初めて本店を訪問。 ここより美味しいラーメンはありません。 完璧なラーメンです。
すごく美味しかったです!味噌がオススメです。
豚骨と野菜をジックリ煮込んだ様なスープは、白味噌よりの濃厚なスープ。 でも変なグドサもなく、意外とサラリと飲めます。 味噌の甘みもくどくなく、程よい甘さ。。。 「すみれ」系とは違った味噌スープです。 旨いッ!! 麺は「小林製麺」の正に、ザ・札幌ラーメン。 この縮れ麺はプリプリの黄色い、スープが良く絡んで皆が大好きな札幌ラーメン。 チャーシューは炙りの入ったトロトロのバラチャーシュー。 お口の中でとろけるような、美味しいチャーシューです。 ただ少し小さいのが残念。。。
コクと深みがあるおいしい味噌ラーメン、癖になる虜になるおいしさです。