とにかくたくさんの種類の野菜が、美味しく摂取出来る。桶の中は、天然岩もずく酢、とうもろこしとおぼろ豆腐、きくらげのおかき揚げ、鱧と大葉の天ぷら、長芋そうめんと梅水晶、万願寺唐辛子の金平、ズッキーニの胡麻和え、カラフルトマトの塩麹和え、とうもろこしのお刺身、モロヘイヤの茶碗蒸しと小鉢がずらり。その一品一品が美味い。さらにモロヘイヤと大根の味噌汁とメインディッシュのとうもろこしと万願寺唐辛子の土鍋ご飯。土鍋ご飯は炒めたとうもろこしと万願寺唐辛子の金平を炊き上げたもので、甘くてピリッとした唐辛子がアクセント。旨い!二杯目は、コレをお茶漬けとして海苔やミョウガ、ネギなどの薬味を加えて食べる。最高!