もちもち感は無い硬めの麺で、熱いつゆには脂身が多いバラ肉が入っています。置いてあるすりごまや唐辛子で味変もできます。 煮玉子は半熟の卵にしっかり味が染みていました。

肉1.5倍にしました！(+110円)

手打ちのコシがあるうどんです。かみごたえがありますが固すぎずバランスがとても良いです。熱々の肉汁がこれまた手打ちのうどんと良く合います！

自家製の手打ちうどんは非常に腰があり、ラーメン二郎や大勝軒にも大その強い子子ところが実は、唯一無二のもの。このお店だからこそ食べられる所のおいしいうどんの味をぜひともうどん好きの皆さんに体験してほしい。ちなみに、孤独のグルメのシーズン8に登場する。