サクサクで激うま
脂の旨味があり、美味しいのだが、豚肉の臭いが強い。 ソースなら美味しいが、塩だときついかも。
なんとも丁寧なお仕事をされているとんかつです。 肉質は柔らかくて衣サクサク。 脂っこいステーキ系とんかつ屋はたくさんありますが、こうした繊細なお料理とんかつは案外珍しいのでは。 豚汁に小さいサイコロ切りの豚肉が入っていたのも印象的でした。 美味しかったー。
会社の上司に連れられ初めての訪問でしたが、非常に美味しく大変満足でした。