社員旅行2日目。かに御殿さんで、カニ飯とシャケのルイベを頂きました。 カニ飯はカニのみがご飯の上にびっしりで、しかも厚い!甘辛く煮た椎茸と絡めるとお出汁の効果でより美味しいです。ルイベは醤油につけて少し溶けたので、食べやすかったです。 調べたら、昔はコロらせて保存食にするだけでなく、寄生虫を死滅させるためでもあったそうですね。ご馳走さまでした♪
紅生姜が良いアクセントになっていました!
初めてのかにめしで食べるまで不安でしたが、とても美味しかったです!量も多くてお腹いっぱいになりました。