熱々の鴨だしスープにもっと熱々の焼き長ネギ。 タップリの薬味を混ぜて一緒に頂くと丁度いい温かさで旨し。 薬味に柚子が入っており爽やかと香ばしい鴨と弾力のあるお蕎麦がスルスル入ります。 お蕎麦は十割りのため風味も良くお塩で頂いても美味しいと思います。 お塩なかったので一口何もつけず頂きましたがグッド。 食事が終わるころを見計らって蕎麦湯を持ってきてくださり残りのお出しでゆっくりほっこり頂きました。 次回は別のメニューも(^○^)