Aセットのかつ丼とせいろ蕎麦を食しました。
味噌汁と浅漬けもついて税込950円でした。
最初に蕎麦をつゆにつけずにそのまま食しましたが、表面が滑らかで蕎麦の香ばしい風味がしました。
蕎麦つゆは濃いめで節の香ばしさが効いています。
薬味は山葵とネギがつきました。
かつ丼はご飯の上に玉ねぎが敷かれ玉子でとじられていました。
衣が出汁を吸ってしっとりとして豚肉は脂身がついて柔らかいです。
出汁の味わいも良いです。
玉子のトロトロとした食感や玉ねぎのシャキシャキとした食感や甘味も良いです。
ご飯の炊き具合も良く、食が進みます。
味噌汁の具材は油揚げ、豆腐、玉ねぎなどで良い出汁が出ています。
最後は蕎麦湯で〆ました。
美味かったです。