からっと上げられた茄子を想像していたのですが、油やタレをしっかり吸った茄子が出てきました。 しっかり濃いめの味付けなのでご飯などと一緒に注文するのが良いと思います。 別で頼んだインゲンと似たような味付けだったので個人的にはどちらか1つでよかったかなと思いました。
やや大きく切断した茄子。それをさくっとすあげにし、お店の独自のニンニクソースをかけたもの。このニンニクソースが非常に美味でディープな旨味を生む。ちょっとご飯が欲しくなるほどたまらない美味しさを楽しませてくれる。