醤油ラーメンでもとんこつ出汁が効いてるのが山岡家の特徴のようだ。背脂ふつうでオーダーしても背脂たっぷりだった。はじめに注文でていねいに聞いてくれるので、苦手な人は少なめとオーダーすると良い。 目測10センチ角の海苔が3枚、厚みのあるチャーシュー、ほうれん草、そしてねぎがたっぷり乗っている。 麺は太麺。 690円でなかなかのボリュームだ。