まずはハンバーグの大きさを選び、次にトッピングを選びます。僕はチーズだけ追加しました。そして最後に5種類のソースから好みのソースを選びます。お店に伺うのが初めてだったので、定番であろう数寄屋オリジナルガーリック醤油ソースにしてみました。鉄板に載せられたハンバーグは焼きたてでジュージュー音を鳴らした状態でサーブされます。ソースをかけるとニンニクの香ばしい匂いがして食欲を掻き立てられますね。粗挽き肉を使っているので肉に食感を味わえます。肉汁も出てジューシーです。チーズもかけているのでさらに濃厚な風味でいただくことができました。