ふわふわ生地に細かいキャベツ、丁寧な火入れが伝わります。 豚はミンチにすることで、脂の旨味が染み渡り、どこから食べても肉を感じられるしかけ。 さらにヤゲン軟骨のコリコリがまた楽しい食感。 そして、決め手はなんといっても刻み土生姜！！ピリピリと気持ちの良い刺激が爽やかに〆てくれるのです。
高知の土生姜がピリリと効いてて衝撃。 ヤゲン軟骨とキャベツと生姜の食感が良い 豚ミンチにする事でどこから食べてもお肉の味
