うにの甘さがそれぞれちがって、とてもおいしかった。そえられているしおこぶやしそもいいアクセント。 ご飯もおいしい。
いろんな産地のうにを盛り合わせた丼ぶり。 普段何気なく食べてるうにも、じっくり味わうと甘味や舌触りがこんなに違うのかと驚かされた。 塩昆布の塩けと食べたり、海苔の香気を楽しんだり、最後まで楽しめました。