美味しい
高校生男子が注文。いつもいつもこれ!間違いない!らしいです。だんなもこれ。必ずこれ。うどんに絡める明太子種が激うまとのこと。
まず、うどんと卵のマリアージュ。揚げ玉で味にコクをプラス、ネギで食感を、だし醤油でシンプルな味を楽しむ。その後明太子を少しずつ絡めて、最後に味変でわさびをプラス。