信州味噌を使ったスープはコクがあり美味しい。 石臼で挽いた小麦粉はかなり香りも強く中太麺はスープとも良く合う。 上に乗ってる野菜は炒めてあり香ばしさも感じられます。 間食後もついついスープを飲んでしまうほど癖になるスープでした。 信州味噌はやっぱり美味しい！

野菜の旨みと味噌がうまい！

麺はしっかりしているが、スープは意外にあっさり。味噌の味もきつくない。スープは完飲。美味しい。

◆ 麺は石臼でひいた物を使用！ 普通の麺よりも、少し暗い黄色です。 「石臼！」という感じは特にない。 ◆ 野菜多めの味噌ベース ザ・味噌ラーメン。舌にザラ付きが残ります。