さっぱり醤油ラーメン。細いメンマが特徴。チャーシューは4枚。並盛で満足。

ラーメン、チャーシュー麺、ワンタン麺がありますが、基本は高山名ものよ醤油ラーメンとトッピングが異なります。 ということで、チャーシューをチョイスしました。 スープは鶏ガラ醤油で透明度が高いです。ほんのり甘くてスープをついついくちにはこんでしまいまさ。 チャーシューは程よい脂でとても柔らかく食べやすい味付けです。 麺は細麺のちぢれ麺。細いので啜りやすくこちらも口に運ぶ手が止まりませんでした。 ほんのり甘く、さっぱり。 高山ラーメンの中でも万人にウケそうな、優しいお味でした。 もう一度食べたいと思わせる味です。