ピータン粥は本場でハマった味に近いものでした。 優しい味で、豚肉とピータンの味わいがしっかりできています。 ザーサイ、高菜、黒酢、ラー油などアレンジできるものも多く、最後まで美味しくいただきました。 中華パンがあるのかを、確かめ忘れてしました。
あっさりとして優しい味。パクチーが上に乗っている。ザーサイと高菜が付いているのが嬉しい。底のほうにピーナッツがある。
お粥に細かく切ったピータンがちりばめられている 豚肉は気にならない程度に入っている お粥なので淡白な味付けだが ほんのり感じる ヒマラヤ岩塩の塩見 つばめの巣の旨み やさしい味わい おぃしぃ😋