麺もかき揚げも美味しい。
つゆに金笛醤油の醤油が使われている。つゆに甘さはほとんどなく、醤油の味を強く感じる。 麺も自家製麺で美味しかったが、かなり長めだった。 お漬物も金笛醤油を使っていて、美味しかった。