有名な、箸を入れた瞬間に溢れる肉汁。ソースも肉汁も逃すべく、お皿ピカピカになるまで平らげたい一皿です。
きのこがごろごろ入っていて食感が楽しめる一品でした。個人的に餡が甘めすぎるかなと感じました。とくらハンバーグらしく肉汁がジュワッと溢れ出してきてジューシーでした。