あまり期待せずに訪問したので、外れの少ない鴨汁蕎麦🥢を注文。着膳まで10分ほど。 つけ汁の鴨🦆がしっかりした肉厚で、大ぶりが嬉しい。 蕎麦も、それ自体もエッジの効いた出来栄えで、香りよし。これなら、もりでも充分なレベルで、美味い😋。 びっくりです。 これに、蕎麦用の塩や蕎麦湯やそれ用の猪口とかを、言わなくても、出してくれたら最高なんだけどな。 ご馳走様でした。