冷凍保存一週間後、ストーブでリベイクしました。 大福仕立てって求肥が使用されているとかかな?と予想していたのですが、想像をはるかに超えるパンです。 ネーミングから、甘ったるいものを思っていましたが、甘くないたっぷりのクリームチーズに控えめな甘みの黒豆が優しく寄り添います。 全体の印象はかりんとう饅頭に近い!カリカリのパン生地の外側に中側はいい重みで もぎっとした食感です。 甘みが極力控えられているのでさっぱりいただけます。でも嬉しい満腹感はあります◎