【特徴】 　お店の看板メニュー 　辛さより旨味を感じる担々麺 　スープの香味野菜が美味さの秘訣かな？ 【麺】 　自家製麺 　毎日、店主がその日のスープに合わせて 　朝、昼と製麺する 　担々麺の麺は卵不使用のこだわり 【トッピング】 　肉味噌、ネギ 【一言】 　さっぱり系の担々麺ですが 　コクと旨味がぎっしり詰まったスープが 　めちゃくちゃ美味しい 　自家製麺は、細麺でスープによく絡みます。 　スープ飲み干す一杯です。

担々麺は辛味は抑え気味で、とてもクリーミーなスープ。前にテレビで店主さんが言ってたのははじめは混ぜないで香りとスープを楽しんで欲しいと言っていたので、試すと確かにいい匂いで、スープも透き通った味だった。とにかく大満足。1時間並んだ甲斐あり。

味付き卵150円、チャーシュー250円追加。 とても美味しかったです。最初スープだけ飲んだら辛かったのですが、下から混ぜることでマイルドに。 ひき肉とナッツがゴロゴロ入ったピリ辛マイルドなスープに極細ストレート麺がよく合います。 ピリ辛なのに、すっきりとしたえぐみのないスープという不思議な感じ。 綺麗なピンクの極薄チャーシューもスープでしゃぶしゃぶしていただきます。これが250円はお安い。 行列が絶えない理由がとてもよくわかるラーメンでした。

ゴマの風味が香る坦々麺。甘みは強くなく、辛味も程よいです。スパイシーです。誰にでも好まれる味ですね。 私の好みとしては、もう少しピーナッツ系の甘さがあると良いかなあ。

一口目、芳しく、濃厚で、程よい辛味で満足できる。 食べ進めると、こちらも飽きてくる？ 仙台の吟の方が好み。

うまい

鳴龍で最も人気のある代表メニューです。 見ただけでわかるいかにも美味しそうなスープ。 実際に食べてみると意外にもクリーミー。 それでいてしっかり辛いです。また、まろやかさもありとても不思議な味。 とにかく美味しいです。

こちらの名物メニュー。体感8割の方はこのメニューを頼んでいます。あとをひく辛みのなかに旨味が凝縮。上品で全体的にバランスが非常によく取れています。都内で一番好きな坦々麺です。

みんなが好きな味。 干しエビやピーナッツも入ってました。 中華山椒と山椒はテーブルに置いてあり、好きな人だけ入れられます。 ただ、女性のわたしにも少なかった。 チャーシューや味玉を付ければ良かった。 ワンタンやチャーシューが入った特製坦々麺も今はやっていないということでした。

こってりしていて、食べ応えがありました。

牡蠣出汁を使っているらしく白湯系でさらっとした感じ。 上品な麻辣の刺激と細麺がいい感じでした。 好みは分かれるかもだけど、美味しい逸品でした♪

以前から来たかったところで何度かチャレンジしてましたが、閉店のタイミングなどが重なり、やっと来れました。 注文はお店の象徴となる担々麺。 それに麻辣醤と替玉です。 まずはスープを飲みましたが、ピーナッツの香ばしさが絶妙で、程よく濃厚なスープを飲んでいるようでした。このスープが細麺とよく合い、絶妙な味わいになりました。 これだけ評価が高いのもわかる逸品でした。 それほど辛くはないので、個人的にはトッピングの麻辣醤は辛いもの好きには必須だと思います。これと替玉を合わせ食しましたが、また違って顔の担々麺となり、とても満足の出来る一杯となりました。

よい

そうめんの様に細い麺 スープもなんだかパンチないし どうしてミシュラン店なのか 色んな意味で最後まで分からなかった

ナッツ入の味噌もすごく美味しかったです！！ 麺は細麺でした！

担々麺大好きなのですがとっても美味しかったです♪

ミシュランということで並びましたが 坦々麺美味しかったです。 でも、醤油ラーメンも同じくらいおすすめ。

ただ辛いだけでなく独特のあまみ?もあり美味しい また食べたい！

麺は細めで辛さの調節とかはできなかったような。そこまで辛くなくて食べやすかったです。辛いものを求めていくなら違うかもしれないです。

人気の坦々麺 単純でない奥行きがある味で美味しかった✨

胡麻が濃厚で、とっても美味しかったです。細麺で上品さも感じます。

唯一無二の担々麺！美味しいけど、好き嫌い分かれそう…

濃厚だがスルスル食べられる

美味しかったけどまた並んでまで食べる必要はないかも

スープ 最初よく混ぜずに飲んだら辣の部分だけ飲んでしまいむせました。よく混ぜることを強くおすすめします。まろやかでナッツの香ばしい香りと食感も楽しめます。 そしてこのスープ、後半花椒を入れるとさらに美味しさが増します。最初からデフォルトで入っていないところが良いですね。 麺 細麺です。硬めでお願いしましたがそんなに硬くなく…細いのですぐにのびてしまうのでしよう。量はたっぷりと入っていました。麺の半量をスープ、半量を和え麺として楽しみたかったです。 ラッパ型の深みのある鉢なので、スープやひき肉とよく絡まり合って美味しかったです。 そしてこのひき肉がまたジューシーで美味しいです。

濃厚ながらサッパリ！後を引く美味しさ✨リピート確定😊😊

ミシュランだけあって美味しい

ラーメン界で数少ないミシュラン一つ星獲得。 口に広がるゴマの風味、程よい辛さ。 美味しかったです。 麺はパツパツ麺で、スープによく合います。 ただ、並ぶほどではないかと個人的には。

ミシュラン常連の担々麺 細麺で全体的に重すぎず後味も良かった。並ぶのは仕方ないとこかな～というところ。

写真見たからまた食べたくなった

やっぱりここの坦々麺が一番！美味しかった！並んでも食べたい。

あっさり。

からさはそこそこだけど、しびれるほどの山椒ではないので食べやすい！相当並ぶ覚悟で行くべし。

土曜日のお昼に伺いました。 13時半くらいに着いたときには既に行列が… １時間ほど並んでやっと入店 店内はとてもきれいで、担々麺はお出汁がきいてて美味しかったです。

辛すぎずあっさりしているスープに細麺で凄く美味しい。