スパゲティが運ばれてきての見た目の第一印象は、刻み海苔のトッピングと木の器というのが味わいあり、スパゲッティが本当に美味しそうだとおもいました。
一口スパゲッティをいただきますと、ウニと明太子の風味や旨味が凝縮されたソースが絡みついています。噛みすすむと、ウニと明太子に加え刻み海苔の風味に、スパゲッティのもちもち食感とイカの柔らか食感が広がります。ほんのりと辛みが効いており、この絶妙なバランスが、パスタに深みと奥行きを与えています。
最後まで食べても飽きのこない味わいで、確かにメディアに取り上げられるだけあると感心するほどの美味しさでした。
「東京目黒にあるスパゲティ ダン」のイカ明太子ウニのスパゲティは、贅沢な食材を使用した一品です。その繊細な味わいと絶妙なバランスは、まさに一度は味わってみる価値があります。ぜひ、お試しください。
