2016年にミシュランを取ったJapanese Soba Noodles 蔦の店主、大西祐貴氏監修のラーメンです。期間限定なので食べに行ってきました。今までに食べた事無い味わいでイベリコ豚と豚ロースのチャーシューはとても美味しかったです。