ここのコースはABCDの4タイプからまず選んで時期によって変わる数十種の旬のメニューから食べたいものを自由にセレクトし自分だけのコースを楽しむタイプ。
今回3回目の訪問で秋だったので自分は秋刀魚テリーヌ、猪タンなどを選びました。
正直、全てが美味すぎて、どれが1番とか決め難いレベル。
器も美しくて目でも楽しい一級の料理です。
また名物のフォアグラアイスは絶対食べた方が良いので、それがデフォルトでつくCかDのコースを選ぶのがオススメです。
このフォアグラアイスだけ食べに行きたいレベルの美味しさで、世の中にはこんなに惜しい料理があるんだなあ…といった感動があります。
こだわりのワインのペアリングも楽しめるのでお酒好きもかなり満足できるかと思います。
※美味しいですが料理の量が多いので女性がCかDのコースを選ぶときは少な目を申告するのがよいです
