それぞれの要素が凝っていて春の味覚満載でした。
桜のあんやアイスクリームにメレンゲ、イチゴが乗ってて春らしい可愛いデザート。甘すぎないしくどくない和風デザートです。
白ゴマ、柚子、よもぎ、抹茶、日本酒とさまざまな要素の組み合わせだが、それぞれの素材の主張が強く喧嘩をしていて美味しくなく、乳製品の品質の良さも感じられなかった。