煮干しのダシが効いていて美味しかったです。
名前通り煮干しの匂いが濃くて、うどんのような太麺でした。 ネギたっぷりでチャーシューは柔らかく、味玉はトロッとしていておいしかったです。素干し海苔は珍しいなと思いました。