食券を買うとオーダー用紙が渡され、2階の味集中カウンターへ。 味の濃さ・こってり度・にんにく・秘伝のたれは基本、青ねぎ、チャーシューあり、麺かためでオーダー。 丁寧に抽出された豚骨100%のスープは、わずかにとろみがあって臭みはまったくなく、旨味だけが残ってる。 赤い秘伝のたれを混ぜてやると、基本の量でも結構辛みが強くてパンチの効いたスープに変身する。
某グルメサイトにも890円とありましたが、現在980円です。値上げしたのかな。