卓上の説明書きに従い、辛いオイルと酢をかけてしっかりと混ぜてから頂きます。 煮干しの奥深いコクに、しらすの上品な香り、そしてタマゴのコクが合わさって絶妙な味わいが感じられます。 麺がもちもちとしており、タレや具がよく絡んで濃厚なテイストを楽しめます。 後半はフライドオニオンや辛味噌などを使って味変することで、特盛でも飽きずに食べ切ることが出来ました。