スープが酸味が強くなく甘味やほのかな辛味が感じられまろやかでとてもおいしかったので、全部飲み干してしまいました。 麺はデフォルトは中華麺のようですが、ビーフンの細目にかえてもらいました。麺は少しかたまっているような感じでスープのからみはイマイチでした。