うどんはオーソドックスな吉田のうどん。麺は中太面で吉田のうどんとしては普通だけど、一般のうどんの麺に比べるとやや固め、小麦の味がよく分かる麺。スープは醤油と味噌のミックス。肉は馬肉でこれも吉田のうどんの特徴をよく表している。
うどんはオーソドックスな吉田のうどん。麺は中太面で吉田のうどんとしては普通だけど、一般のうどんの麺に比べるとやや固め、小麦の味がよく分かる麺。スープは醤油と味噌のミックス。肉は馬肉、具のキャベツも吉田のうどんの特徴をよく表している。