2年ぶりに「水炊き小鉢定食」をいただいたが、安定のおいしさがうれしい。
まずは、お湯呑みに入った白濁スープをいただく。鶏の風味が何とも言えず、味わい深い。
次に小鉢や水炊きを。水炊きのスープは味がついていないが、特製ポン酢をかけていただくスタイル。鶏がほろほろと口の中でとろけて、幸せを感じる。小鉢(筑前煮)も当然おいしい。
最後はごはんに残ったスープを自分で塩を加えて味付けしていただく。かき卵が好きな私も、こちらはかき玉が無い方がおいしい気がする。ごはんのおかわりができるそうだが、お腹いっぱいでごちそうさまでした。
コロナが落ち着いたら、親しい人と食べたい。その時は水炊きのコースがいいな。
とにかく、天神のこの場所で、リーズナブルに本場の水炊きを味わえることが何より幸せ。また行きます！
