宮崎牛の厚切りステーキを目の前で焼いて頂き、レアで食しました。お口の中でとろける肉の旨みと脂もしつこくなく青森産ニンニクと特製タレでさっぱり頂けました。付け合わせの野菜や豆腐、キノコ、こんにゃくも素材にこだわり、特に淡路島産のタマネギは大玉でさすが妥協を許さない逸品です。