美味しい
名物のパエージャは季節によって変わるようで、この日は秋鮭とイクラのパエージャ。 魚介の旨味が出たパエージャに、イクラの甘みが更に加わりとても美味しかったです。 個人的には牛胃のトマト煮込みも旨味が詰まっており、好きでした。 臭みがまったくなかったので、仕込みも丁寧にやられている印象です。