皮がパリパリで美味しいです。名古屋人的にはちょっと焦げてるくらいが好きなので。漬物の中に森口漬があるのがうれしい。
店の前から焼き場がガラス越しに丸見えです。備長炭でじゅーじゅー焼いてるところ、真っ黒なタレ壺など見て待つのも楽しそうですが、
発券機で番号札（レシート）をもらい、順番が近づいたら電話してもらえるので、行列に並んで待たずにすみます。バーコード読み取りで今何番目かも分かる。
ひつまぶしの食べ方がわからない方には店員さんが説明してくれます。
名古屋駅前の大通りを挟んだビル内にあり、窓が大きいので展望がよく店内は明るいです。
