メニューに新作絶品と書いてあったので注文してみました。黒毛和牛の角切りのタンみすじは初めて食べましたが、タンの味と牛肉の脂身を一緒に食べているような感じでした。スジがあり噛みきれない部分もありました。ネギがいっぱいで味は良かったです。