カレーはうどん屋さんにありそうな味、トロミのカレーです。煮込まれてくる内にトロミが増して美味しくなります。うどんは手打ちの普通のうどんにしました。元から腰があるので煮込んでも美味しいです。
辛さはあまりないですが、うどんが美味しいです。
うどんの種類が煮込み用と普通のうどんから選べますが、私は普通のうどんの方が好きです。うどんは煮込まれていても腰があって美味しいし、カレーの出汁も美味しいです。出てきた時はグツグツで煮たってました。