ベースとなるとんこつスープに、韓国産コチュジャンで辛さをプラス 細切れのチャーシューで担々麺風 元々使いますが、卓上のごまをたっぷりかけていただきます
メニューに惹かれて頼みましたが、遡ると前も頼んでいました とんこつのしっかりしたスープにピリ辛 テーブルのゴマをしっかりふりかけて担々麺テイスト高めていただきました
とんこつのベースに 担々麺を思わせる肉味噌 卓上の胡麻を使えばより近づきますね あっさりすっぴんラーメンにパンチをプラス