※先付 天かぶと水菜
優しいお出汁で柔らかく炊いた蕪。
水菜にもよく味が染みていて美味。
※お造り 真鯛と鰆
歯切れの良い真鯛と
ねっとり脂ののった鰆の食感の違いも美味しい。
飾り包丁の施されたつまも目が喜ぶ。
※焼物 銀鱈の照焼
甘めな照り焼きはついご飯が欲しくなる美味しさ。
※煮物 鰤大根
お洒落な鰤大根。
優しく炊かれた大根の上に焼いた鰤、
柚子の風味であっさりと。
※お食事 釜炊き炊き込みご飯
冬野菜と鶏のお出汁の効いた炊き込みご飯。
頬張ると口の中がきゅっとなる美味しさ。
残ったらおにぎりにしてくれるので持ち帰りOK。