Name: ラーメン龍の家 上津店
Address: 上津 1丁目 2, 久留米市, 福岡県, JP
Telephone: 0942-22-7811
Price range: ￥150 - ￥1,380
Rating: 4.1

Question 1

このお店の営業時間は？

Accepted Answer

毎日 11:00 - 22:00

Question 2

このお店の口コミは？

Accepted Answer

とんこつ純味チャー玉＋Aセット(焼き餃子5個・ごはん) どうやら一風堂の系譜の様だが同店のHPにある年表の数字が気になる。たった3ヶ月の修行？？これは修行とは言えず、研修レベルである。食材を一風堂の運営会社より購入されているとのことでそういう内容で開業できたのであろうか？ 1999年 2月～「博多一風堂塩原本舗」にて、創業メンバーがラーメン修業を行う 5/14 福岡県久留米市に「ラーメン龍の家(現・上津店)」をオープンする『創業メンバーが』という文言で、現在その者は不在であることが窺える。実は東京新宿の店舗で初めて食べたのだが、食べてから10年ほど経っているので、当時の味は覚えていないが、今も中国人に大人気のお店である。さて、お味の方であるが、スープは久留米というより小郡方面のラーメン屋に似ている。一風堂さんがスープは外部委託だから、こちらも同じ様に濃縮スープ利用なのかな？麺は全く伝統的な久留米ラーメンではなく、一風堂と同じ博多に多い太さで切り番は26番辺り。自社製麺だそうだ。麺の硬さは普通でお願いしましたが、僕にとってはこれでも固かった。普通より柔らかい選択肢は書いてありませんでした。豚骨アロマ指数0/5 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ 食後に全く残り香が鼻腔に残らない東京で食べた頃はもう少し旨く感じたと思うのだけど... 自分の口には合わないのでした。そういえば濃厚な味付けがしてあるチャーシュー(煮豚)は好みでした。餃子はとくに感想無く、ご飯は残しました。 , もっと見る

Question 3

このお店の人気メニューは

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とんこつ純味, もっと見る

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