麺がもちもち
もちもち太麺を炒め、ちゃんぽんスープでさらに炒めたもの。 ちゃんぽんよりも麺にスープが染みているぶん、濃度を濃く感じる…！旨味が凝縮されていて美味しいです〜！ 麺が僅かに平打ち＋ちぢれているのでスープが絡みやすい！ちゃんぽんよりも味が濃いのでボリュームがすごい！
香ばしい香りと程よい太さと硬さの面が美味しい、皿うどんでした！ ただ繁忙期で観光客が多い日などは味が落ちたり波があるかも！
ちゃんぽんが有名なお店なのですが、大好きな皿うどんをいただくことに。 麺がもちもちで、片焼きそばのように焼き目はついてないにも関わらず、どこか香ばしさを感じられる麺でした。片焼きそばも大好きな私はもうメロメロです。 あんかけではない具沢山なお料理なのですが、あんかねに遜色ないクリーミーさを感じられました。 今度はちゃんぽんをいただきに来店したいな、と思っていた私ですが、きっと次回も皿うどん(太麺)を注文するのでしょう。そんな素敵なお料理でした！
あんかけではない太麺。これも濃厚な味付けが美味しかった！焼きそばのようなちゃんぽん。けっこう好きです。
少し味が濃い目でスープも美味しい。本場のちゃんぽんは深い味がしてお家でも食べたくなりました。今度作ってみよう！
